 |
Всегда в движении
На первый приз в категории «Всегда в движении» среди производителей замороженных продуктов можно смело номинировать компанию «Дрыгало». Думаю, именно благодаря открытости, смелости, активности и легкости в восприятии всего нового ее руководителем эта компания первой принимает «участие» во всех новых направлениях развития рынка. И это само по себе достаточно интересно…
- Людмила Борисовна, как Вы оцениваете общую ситуацию на рынке замороженных продуктов в Украине на конец первого полугодия 2008 года? Можем ли мы говорить об уменьшении потребления мясных полуфабрикатов в связи с ростом стоимости мясного сырья? К чему может привести данная ситуация?
- Как ни печально это осознавать, но ситуация на рынке замороженных продуктов в Украине на конец первого полугодия 2008 года неудовлетворительная. Одна из причин этого – рынок до отказа насыщен одной ассортиментной позицией – пельменями и варениками. Но главная причина проблемы – подорожание. Сейчас дорожает все – не только мясо, но и те же овощи, молочные продукты, мука, энергоносители – то есть все то, что необходимо для производства полуфабрикатов. В итоге возникает дисбаланс – сельскохозяйственная продукция стала дороже, чем полуфабрикаты. Результат – мы работаем в убыток, поскольку повышение цен на полуфабрикаты неадекватно.
- Есть ли предпосылки сегодня говорить об активизации экспортной активности украинских производителей?
- Думаю, что да. Правда, сегодня европейский рынок перенасыщен собственной продукцией полуфабрикатов, и завоевать его отечественному производителю не так уж и просто. Хотя у нас есть для этого все возможности. Есть и определенные проблемы, которые решаются не так уж быстро. Ведь Европа защищает своих производителей и потребителей, и особенно это касается мясопродуктов. Определенные стандарты и требования ветеринарных служб не дают возможности работать по экспорту.
- Не случайно в номинации «Всегда в движении» мы обратили свое внимание именно на динамичное расширение линейки производимых продуктов компанией «Дрыгало». Расскажите, пожалуйста, об особенностях и результатах работы производства полуфабрикатов с содержанием рыбы (ТМ «Немо»). Какая основная цель стояла при принятии данного решения, и не отмечали ли Вы рост потребления полуфабрикатов этой группы в период роста стоимости мясных полуфабрикатов?
- Основная деятельность компании ТМ «Дрыгало» направлена на предоставление возможности нашим потребителям вести исключительно здоровый образ жизни. А производство полуфабрикатов с содержанием рыбы (ТМ «Немо») – еще одно доказательство этого. Рыба является источником большого количества полезных веществ, в частности витаминов В-комплекса, важнейших минеральных веществ – кальция, фосфора и железа, а также микроэлементов: селена, цинка и йода. Особенно она полезна для людей, которые проживают в зоне радиоактивного загрязнения. Немаловажный фактор – стоимость рыбы ниже стоимости мяса, что приемлемо для потребителей любой покупательной возможности. Поэтому мы обратили внимание на этот продукт.
- Как Вы оцениваете сегодняшнюю ситуацию на рынке замороженных овощей и фруктов в целом? Какова ценовая ситуация на рынке сырья, в частности, закупки каких видов овощей и фруктов стали проблемными в этом году и с чем это связано?
- Большое значение ТМ «Дрыгало» сегодня уделяет замороженным фруктам и овощам. Ведь весь комплекс витаминов и минералов, который входит в их состав, сохраняется в замороженном виде круглый год.
На данный момент рынок сырья для их производства в Украине развит не на достаточном уровне. В перспективе мы будем расширять производство плодоовощной заморозки, и закупать для замораживания также те овощи и фрукты, которые не растут в Украине.
- Каковы отличительные особенности стратегии работы на рынке компании «Дрыгало»?
- Компания акцентирует и развивает традиции национальной украинской кухни. Важно отметить, что в центре нашего внимания всегда находятся желания потребителей.
- Компания «Дрыгало» одна из производителей полуфабрикатной продукции приняла участие в подготовке праздника мороженого. Расскажите о том, какие виды продукции были подготовлены к празднику, как на них реагировали дети и планирует ли компания принимать участие в аналогичном мероприятии в следующем году?
- Когда поступило от ассоциации «Украинское мороженое и замороженные продукты» предложение об участии в празднике мороженого, мы сразу его приняли с радостью. Во-первых, это праздник для детей, что само по себе радует. Во-вторых, еще один способ показать преимущества нашей продукции. Для праздника мы предоставили изделия из слоеного теста со сладкой и мясной начинками. Это была наша презентация. И дети, и взрослые пробовали их с удовольствием. Продукт без преувеличения очень вкусный и востребован на рынке, а значит – мы на правильном пути. Надеемся и в дальнейшем принимать участие в такого рода мероприятиях.
- Что помогает стабилизировать работу в сложные периоды?
- Хорошие отзывы потребителей, желание видеть на прилавках магазинов нашу продукцию, оптимистичные взгляды на будущее.
- Какие полуфабрикаты производства компании «Дрыгало» пользуются наибольшим спросом потребителей?
- Пельмени все-таки пользуются большим спросом, несмотря на то, что рынок ими перенасыщен. Хотя мы хотим и делаем все для того, чтобы на другие изделия также обращалось достойное внимание.
- Какие новые продукты были представлены компанией за последние полгода?
- Запустили линию по производству изделий из слоеного теста. Расширили ассортимент продукции производством нескольких наименований котлет, освоили выпуск замороженных овощных смесей, выпустили два вида мелкоштучных замороженных хлебобулочных изделий.
Людмила Борисовна, мы искренне желаем компании успехов в ее дальнейшем работе.
Беседовала Галина Шубина
| |
